Herstellungsmenge von Weizenmalz für die Wirtschaftsjahre 2018/19 bis 2020/21
Für die Herstellung von Malz greift man meist auf bestimmte Getreidesorten wie Brauweizen oder Braugerste zurück.
Nicht nur für die Herstellung von Bier ist Malz unverzichtbar. Bestimmte Spirituosen wie Korn oder Whisky werden mit Malz erzeugt.
Sollte Weizenmehl zu triebarm sein (enthält zu wenig Zuckerstoffe oder Enzyme) so kann durch Zugabe von Malzmehl die Teigqualität verbessert werden.
Monatlich erfasst die Tabelle MBT-0201490-0000 die Herstellungsmenge von Weizen- und Gerstenmalz der meldepflichtigen Betriebe zusammen.
Sie können hier den aktuellen Statistischen Monatsbericht herunterladen: Statistischer Monatsbericht Ausgabe Dezember 2020 (PDF)
Übersicht der Kapitel und monatlichen Ausgaben unter: Statistischer Monatsbericht
A. Landwirtschaft
Flächen
Betriebe nach Produktionsmerkmalen
- MBT-0106430-0000 Legehennenhaltung und Eiererzeugung
- MBT-0106460-0000 Geflügelschlachtereien und geschlachtetes Geflügel
Schlepper, Kraftfahrzeuge und Maschinenringe
Nährstoffbilanzen und Düngemittel
- MBT-0111031-0000 Inlandsabsatz von Düngemitteln - Wirtschaftsjahr
- MBT-0111060-0000 Entwicklung des Inlandsabsatzes von Düngemitteln
- MBT-0111090-0000 Nährstoffverhältnis im Düngungsaufwand der europäischen OECD-Länder nach Wirtschaftsjahren
Viehhaltung und Veterinärwesen
- MBT-0117660-0000 Brütereien, eingelegte Bruteier und geschlüpfte Küken
- MBT-0117690-0000 Anzeigepflichtige Tierseuchen der Bundesrepublik Deutschland
Ernährungswirtschaft
Getreide, Hülsenfrüchte, Raps und Futtermittel
- MBT-0201060-0000 Getreidekäufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - vorläufig
- MBT-0201130-0000 Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte und Ölsaaten
- MBT-0201190-0000 Bestände der Wirtschaft an Getreide, Getreideerzeugnissen und Reis - vorläufige Zahlen
- MBT-0201230-0000 Marktbestände an Hülsenfrüchten und Raps (vorläufige Zahlen)
- MBT-0201260-0000 Marktbestände an Futtermitteln
- MBT-0201330-0000 Getreidevermahlung und Mehlausbeute in Handelsmühlen
- MBT-0201360-0000 Herstellung von Mehl in Handelsmühlen
- MBT-0201490-0000 Herstellung von Malz
- MBT-0201530-0000 Herstellung von Mischfutter (vorläufige Zahlen)
- MBT-0201560-0000 Verarbeitung von Getreide zu Mischfutter (vorläufige Zahlen)
- MBT-0201630-0000 Verarbeitung von Nicht-Getreide- und anderen Komponenten zu Mischfutter (vorläufige Zahlen)
- MBT-0201700-0000 Bericht über Öle und Fette in Deutschland - vorläufige Zahlen
- MBT-0201730-0000 Marktbestände an Ölkuchen, Expellern und Extraktionsschroten
- MBT-0201750-0000 Verkäufe der Ölmühlen von Ölkuchen und Ölschroten - Vorläufige Zahlen
Zucker
- MBT-0202030-0000 Zuckererzeugung, Zuckerabsatz und Zuckerbestände
- MBT-0202060-0000 Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen
Vieh und Fleisch
- MBT-0203160-0000 Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft
- MBT-0203190-0000 Durchschnittsgewichte der gewerblich geschlachteten Tiere
- MBT-0203230-0000 Fleischanfall von geschlachteten Tieren in- und ausländischer Herkunft
Milch und Fette
- MBT-0204035-0000 Monatliche Rohmilchlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen nach Kreisen
- MBT-0204040-0000 Kuhmilchlieferung der Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
- MBT-0204047-0000 Ziegen- und Schafmilchanlieferung der deutsche Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
- MBT-0204050-0000 Herstellung von ausgewählten, ökologisch/biologisch erzeugten, Milchprodukten nach Monaten
- MBT-0204090-0000 Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen nach Monaten
- MBT-0204340-0000 Herstellung von Käse nach Fettstufen und Monaten
- MBT-0204470-0000 Verkauf von Ölen durch Ölmühlen und Raffinerien
- MBT-0204490-0000 Bestände an Ölsaaten und -früchten bei den Ölmühlen Ernährungsgewerbe
- MBT-0206030-0000 Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Oktober 2020
- MBT-0206060-0000 Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Oktober 2020
- MBT-0206090-0000 Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- MBT-0206130-0000 Umsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
- MBT-0206160-0000 Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes
Preise und Löhne
Agrarpreise
- MBT-0301030-0000 Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte
- MBT-0301060-0000 Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel
- MBT-0301090-0000 Marktpreise für inländisches Getreide
- MBT-0301435-0000 Preise für konventionell erzeugte Kuhmilch
- MBT-0301440-0000 Preise für ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch
- MBT-0301445-0000 Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch
- MBT-0301450-0000 Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Ziegen- und Schafmilch
- MBT-0301460-0000 Marktpreise für Milcherzeugnisse
- MBT-0301530-0000 Index der Einfuhrpreise
Gewerbliche Preise und Verbraucherpreise
- MBT-0302030-0000 Teilindex für Erzeugnisse des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes
- MBT-0302060-0000 Preismesszahlen für verschiedene Energiearten
- MBT-0302090-0000 Ausgewählte Teilindizes für Nahrungsmittel sowie für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen
- MBT-0302130-0000 Verbraucherpreisindex für Deutschland