Versorgungsbilanzen Milch und Milchprodukte 2025

Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) verbrauchten die Menschen in Deutschland 2025 pro Person mit gut 45 Kilogramm rund ein Kilogramm weniger Konsummilch als im Vorjahr.

Verschiedene Milchprodukte auf einem Tisch — © id-art via Getty Images

Käse und Butter hingegen wurden beliebter: So verbrauchte jeder Mensch rund ein Kilogramm Käse sowie ein Päckchen Butter (250 Gramm) mehr als noch 2024.

Einen ausführlichen Bericht über die Versorgung mit Milch, Käse und weiteren Milchprodukten finden Sie auf unserer Seite zu den Versorgungsbilanzen Milch und Milcherzeugnisse.

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