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Weniger Mühlen in Deutschland

Die nun veröffentlichten Daten des Bundesinformatioszentrums Landwirtschaft (BZL) zeigen, dass die Anzahl der getreidevermahlenden Mühlen in Deutschland leicht zurückgegangen ist. Die vermahlene Getreidemenge ist hingegen leicht gestiegen.

Getreide und Mehl auf einem Tisch
© Biserka Stojanovic via Getty Images

Im Wirtschaftsjahr 2024/25 haben 170 Mühlen rund 9,3 Millionen Tonnen Getreide vermahlen. Den mit Abstand größten Anteil hatte davon die Vermahlung von Brotgetreide. Mehr Zahlen und Daten zur Mühlenstruktur finden Sie in der aktualisierten Tabelle “Die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur der Wirtschaftsjahre 2024/25 und 2023/24” und auf unserer Seite zu den Getreideerzeugnissen.
 

 

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