Die European Energy Exchange (EEX) in Leipzig nutzt seit September zur Abrechnung des „EEX European Liquid Milk Future“ den von der BLE berechneten und ausgewiesenen Erzeugerpreis für konventionell erzeugte Kuhmilch mit standardisierten Inhaltsstoffen von 3,4 Prozent Eiweiß und 4,0 Prozent Fett. Zuvor erfolgte die Abrechnung auf Grundlage von Milcherzeugerpreisen aus mehreren europäischen Ländern bei tatsächlichen Inhaltsstoffen. Da die Inhaltsstoffe in der Milch jedoch schwanken, konnte dies zu Ungenauigkeiten führen.

Monatlich aktuelle Daten zu Milchpreis und Milchmenge sowie zu den Inhaltsstoffen finden Sie auf unserer Seite zum Milchpreis.