Die folgenden Daten zum Außenhandel stammen einerseits von der Welthandelsorganisation WTO (Gesamthandel, Agrarhandel) und andererseits von der FAO und der UN-Statistik (für einzelne Warengruppen).

Die FAO veröffentlichte zeitweise keine aggregierten Daten für den Agrarhandel insgesamt mehr, so dass durch der Verwendung anderer Quellen (UN) die Vergleichbarkeit der Daten in den Zeitreihen nicht vollständig gewährleistet ist. Durch Verwendung unterschiedlicher Systematiken (SITC, HS) können geringfügige Differenzen zu nationalen Daten auftreten. Zu beachten ist außerdem, dass im aktuellsten Berichtsjahr meist noch nicht alle Länder gemeldet haben und die Daten erst zwei Jahre nach dem Berichtsjahr vorliegen. Dies trifft vor allen auf Staaten in Krisenregionen zu.