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Traktor vor abgeernteten Feld

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Aktuelles

Feldfutterbau: Gemenge mit Hafer, Gerste und Erbsen

Feed Protein Balance Sheet 2024/25 veröffentlicht

- Im Wirtschaftsjahr 2024/25 belief sich die heimische Produktion aus Hülsenfrüchten (ohne Sojabohnen) und Leguminosen vorläufigen Angaben des Bundeszentrums für Landwirtschaft (BZL) auf rund 667.000 Tonnen Rohprotein.

Titelseite: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Jahrbuchtabellen aktualisiert

- Hier finden Sie die im September 2026 aktualisierten Tabellen des Statistischen Jahrbuchs.

Nutzhanfpflanzen

Aktuelle Zahlen zum Anbau von Nutzhanf

- Im Jahr 2026 haben 438 Betriebe in Deutschland Nutzhanf angebaut. Nutzhanf dient als Rohstoff für unter anderem Textilien, Papier, Dämmmaterialien und Nahrungsmittel, aber auch medizinische Produkte.

Getreide in Jutesack und Mehl verstreut

Weniger Mühlen vermahlen weniger Getreide

- Die neuen Daten zur Mühlenstruktur 2025/26 zeigen: Die Anzahl der Mühlen in Deutschland war zuletzt rückläufig. Auch die Menge an vermahlenem Getreide insgesamt ging leicht zurück.

Champignons

Champignons sind Schwerpunkt der deutschen Speisepilzerzeugung

- Rund 78.400 Tonnen Speisepilze ernteten 31 Anbaubetriebe 2025 in Deutschland. 98 Prozent davon waren Champignons.

Statistischer Monatsbericht des BMLEH

Alle Ausgaben ab 2006 finden Sie im Archiv.

Publikationen

Daten rund um Landwirtschaft, Ernährung, Forst und Fischerei finden Sie in unseren vielfältigen statistischen Publikationen.

Begriffe und Definitionen

Bei Fragen zum Beispiel zu vorläufigen Daten, Wirtschaftsjahren, Verbrauch nutzen Sie unsere Begriffsdefinitionen.

Abkürzungen

Abkürzungen der Bundesländer

Abkürzungsverzeichnis

Zeichenerklärung