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Traktor vor einer Obstbaumplantage

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Aktuelles

Champignons

Champignons sind Schwerpunkt der deutschen Speisepilzerzeugung

- Rund 78.400 Tonnen Speisepilze ernteten 31 Anbaubetriebe 2025 in Deutschland. 98 Prozent davon waren Champignons.

Mischfutter in den Händen

Zahl der Mischfutterhersteller gesunken

- Im Wirtschaftsjahr 2025/26 haben 253 Betriebe rund 22,5 Millionen Tonnen Mischfutter hergestellt.

Auf grünem Hintergrund steht in weißer Schrift: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Jahrbuchtabellen aktualisiert

- Hier finden Sie die im August 2026 aktualisierten Tabellen des Statistischen Jahrbuchs.

Mähdrescher bei der Getreideernte

Erntebericht 2026 erschienen

- Bedingt durch Hitze und fehlende Niederschläge liegt die Erntemenge 2026 bei vielen Kulturen unter dem Vorjahresniveau.

Liniendiagramm: Kuhschlachtungen in Süddeutschland 2026

Kuhschlachtungen im Süden Deutschlands steigen

- Die lange Dürre im Sommer 2026 hat laut Medien zu einer Futterknappheit bei den Rinderhaltern geführt, die deshalb vermehrt ihre Tiere ins Schlachthaus bringen. Eine aktuelle Auswertung der wöchentlichen Schlachtdaten nach der 1.…

Statistischer Monatsbericht des BMLEH

Alle Ausgaben ab 2006 finden Sie im Archiv.

Publikationen

Daten rund um Landwirtschaft, Ernährung, Forst und Fischerei finden Sie in unseren vielfältigen statistischen Publikationen.

Begriffe und Definitionen

Bei Fragen zum Beispiel zu vorläufigen Daten, Wirtschaftsjahren, Verbrauch nutzen Sie unsere Begriffsdefinitionen.

Abkürzungen

Abkürzungen der Bundesländer

Abkürzungsverzeichnis

Zeichenerklärung