• 4010300-0000.xlsx  Versorgungsleistung der Landwirtschaft
• 4010100-0000.xlsx  Selbstversorgungsgrad bei Nahrungsmitteln insgesamt
• 4010200-0000.xlsx  Selbstversorgungsgrad bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen
• 4010710-0000.xlsx  Verbrauch von Tiefkühlkost
• 4010720-0000.xlsx  Inlandsabsatz von Speiseeis
• 4010400-0000.xlsx  Verbrauch von Nahrungsmitteln
• 4010500-0000.xlsx  Verbrauch von Nahrungsmitteln je Kopf
• 4010600-0000.xlsx  Verbrauch ausgewählter Lebensmittel je Kopf
• 4010900-2014.xlsx  Durchschnittlicher Verzehr ausgewählter Lebensmittelgruppen nach Geschlecht und Altersgruppen

• 4500100-0000.xlsx  Amtliche Futtermittelüberwachung
• 4500200-0000.xlsx  Qualität der deutschen Weizen- und Roggenernte
• 4500300-0000.xlsx  Beanstandungen bei der Schlachttier- und Fleischuntersuchung
• 4500400-0000.xlsx  Gründe für die Beanstandung ganzer Tierkörper bei der Schlachttier- und Fleischuntersuchung
• 4500450-0000.xlsx  Beanstandungen bei der Schlachtgeflügel- und Geflügelfleischuntersuchung
• 4500650-0000.xlsx  Amtliche Lebensmittelüberwachung
• 4500500-0000.xlsx  Untersuchungen im Rahmen des Nationalen Rückstandskontrollplans
• 4500700-2023.xlsx Kennzahlen zum Bio-Siegel

• 4021200-0000.xlsx  Vorräte an Getreide und Kartoffeln in der Landwirtschaft
• 4020100-0000.xlsx  Versorgung mit Hartweizen
• 4020200-0000.xlsx  Versorgung mit Weichweizen
• 4020300-0000.xlsx  Versorgung mit Hart- und Weichweizen zusammen
• 4020400-0000.xlsx  Versorgung mit Roggen
• 4020500-0000.xlsx  Versorgung mit Gerste
• 4020600-0000.xlsx  Versorgung mit Hafer
• 4020700-0000.xlsx  Versorgung mit Mais
• 4020800-0000.xlsx  Versorgung mit Triticale
• 4021100-0000.xlsx  Versorgung mit Getreide insgesamt
• 4020900-0000.xlsx  Versorgung mit Sorghum und Hirse
• 4021320-0000.xlsx  Getreidekäufe der aufnehmenden Hand nach Monaten
• 4021400-0000.xlsx  Bestände an Getreide und Getreideerzeugnissen bei Handel, Genossenschaften und Verarbeitungsbetrieben
• 4021500-0000.xlsx  Bestände an Hülsenfrüchten, Raps und Futtermitteln
• 4021600-0000.xlsx  Getreideverbrauch für Nahrung, Industrie und Futter
• 4021700-0000.xlsx  Versorgung mit Mehl
• 4021800-0000.xlsx  Anzahl der Mühlen und Vermahlung in Handelsmühlen nach Betriebsgrößenklassen und Getreidearten
• 4021900-0000.xlsx  Getreidevermahlung, Mehlherstellung und Mehlausbeute in Handelsmühlen
• 4022100-0000.xlsx  Mahlerzeugnisse aus Getreide
• 4022000-0000.xlsx  Herstellung von Getreideerzeugnissen (ohne Mahlerzeugnisse)
• 0201460-0000  Herstellung von Getreideerzeugnissen
• 4022300-0000.xlsx  Verarbeitung von Getreide und anderen Komponenten zu Mischfutter
• 4022200-0000.xlsx  Anzahl der Mischfutterhersteller und Mischfutterherstellung nach Betriebsgrößenklassen und Tierarten
• 4022400-0000.xlsx  Herstellung von Mischfutter
• 4022500-0000.xlsx  Versorgung mit Reis
• 4022600-0000.xlsx  Versorgung mit Hülsenfrüchten
• 0201160-0000  Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte, Raps und Sonnenblumenkerne - nach Bundesländern im Wirtschaftsjahr
• 0201030-0000 Versorgungsbilanz für Getreide
• 0201290-0000 Versorgungsbilanz für Mehl
• 0601020-0000 Feed Protein Balance Sheet

Monatliche Berichte

• 0201060-0000  Getreidekäufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft- vorläufig
• 0201130-0000  Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte und Ölsaaten
• 0201190-0000  Bestände der Wirtschaft an Getreide und Getreideerzeugnissen (vorläufige Zahlen)
• 0201260-0000  Marktbestände an Futtermitteln
• 0201330-0000  Getreidevermahlung und Mehlausbeute in Handelsmühlen
• 0201331-0000 Vermahlung von Weichweizen und Roggen nach Bundesland
• 0201332-0000  Vermahlung von Brotgetreide in Handelsmühlen
• 0201333-0000  Vermahlung von Hartweizen in Hartweizenmühlen
• 0201334-0000  Mahlerzeugnisse aus Weichweizen nach Mehltypen
• 0201335-0000  Mahlerzeugnisse aus Roggen nach Mehltypen
• 0201336-0000  Dinkelvermahlung und Herstellung von Dinkelmehl
• 0201465-0000  Herstellung von Teigwaren
• 0201640-0000  Mühlennachprodukte in Handelsmühlen (vorläufige Zahlen)
• 0201360-0000  Herstellung von Mehl in Handelsmühlen
• 0201490-0000  Herstellung von Malz
• 0201530-0000  Herstellung von Mischfutter (vorläufige Zahlen)
• 0201560-0000  Verarbeitung von Getreide zu Mischfutter (vorläufige Zahlen)
• 0201630-0000  Verarbeitung von Nicht-Getreide und anderen Komponenten zu Mischfutter (vorläufige Zahlen)
• 0201800-0000  Gesamterzeugung der Mischfutterhersteller nach Nutzungsarten und Regionen (WJ)
• 0201805-0000 Gesamterzeugung der Mischfutterhersteller nach Nutzungsarten und Regionen (KJ)
• 0201810-0000 Herstellung von Mineralfutter nach Nutzungsarten und Regionen (WJ)
• 0201815-0000 Herstellung von Mineralfuttermitteln nach Nutzungsarten und Regionen (KJ)
• 0201820-0000  Rohstoffeinsatz zur Mischfutterherstellung in Deutschland nach Wirtschaftsjahren
• 0201825-0000 Rohstoffeinsatz zur Mischfutterherstellung in Deutschland nach Kalenderjahren
• 0201830-0000 Gesamterzeugung der Mischfutterhersteller nach Nutzungsarten und Bundesländer (WJ)
• 0201835-0000  Gesamterzeugung der Mischfutterhersteller nach Nutzungsarten und Bundesländer (KJ)

• 4021500-0000.xlsx  Bestände an Hülsenfrüchten, Raps und Futtermitteln
• 4080100-0000.xlsx  Versorgung mit Ölsaaten
• 4080200-0000.xlsx  Gesamtversorgung mit Ölsaaten und pflanzlichen Ölen und Fetten
• 0201690-0000  Anfall von Ölkuchen, Expeller und Extraktionsschroten aus Saatenverarbeitung

Monatliche Berichte

• 0201130-0000  Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte und Ölsaaten
• 0201230-0000  Marktbestände an Hülsenfrüchten und Raps
• 0201700-0000  Bericht über Öle und Fette in Deutschland (vorläufige Zahlen)
• 0201730-0000  Marktbestände an Ölkuchen, Expeller und Extraktionsschroten
• 0201750-0000  Verkäufe der Ölmühlen von Ölkuchen und Ölschroten - Vorläufige Zahlen
• 0201630-0000  Verarbeitung von Nicht-Getreide- und anderen Komponenten zu Mischfutter

• 4021200-0000.xlsx  Vorräte an Getreide und Kartoffeln in der Landwirtschaft
• 4022700-0000.xlsx  Versorgung mit Kartoffeln
• 4022800-0000.xlsx  Verwendung von Kartoffeln zur Herstellung von Stärke und Alkohol
• 4022900-0000.xlsx  Versorgung mit Kartoffelstärke

• 0202090-0000 Zuckerkampagne
• 4030100-0000.xlsx  Verwertung der Zuckerrübenernte
• 4030200-0000.xlsx Versorgung mit Zucker in Weißzuckerwert 
• 4030310-0000.xlsx  Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen 
• 4030400-0000.xlsx  Versorgung mit Glukose 
• 4030500-0000.xlsx  Versorgung mit Bienenhonig 
• 4030600-0000.xlsx  Versorgung mit Kakao 

Monatliche Tabellen

• 0202030-0000  Zuckererzeugung, Zuckerabsatz und Zuckerbestände
• 0202060-0000  Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen

• 4040100-0000.xlsx  Erzeugung von Gemüse
• 4040200-0000.xlsx  Versorgung mit Gemüse
• 4040300-0000.xlsx Versorgung mit Gemüse nach Arten
• 4040400-0000.xlsx  Versorgung mit Gemüsekonserven
• 4040500-0000.xlsx  Verbrauch von Gemüse nach Arten
• 4040590-0000.xlsx  Erzeugung von Obst
• 4040600-0000.xlsx  Versorgung mit Obst
• 4040900-0000.xlsx  Versorgung mit Zitrusfrüchten
• 4040700-0000.xlsx Versorgung mit Obst nach Arten
• 4041000-0000.xlsx  Verbrauch von Zitrusfrüchten nach Arten
• 4040800-0000.xlsx  Verbrauch von Obst nach Arten
• 4041100-0000.xlsx  Versorgung mit Schalenobst
• 4041200-0000.xlsx  Versorgung mit Trockenobst
• 4041300-0000.xlsx  Versorgung mit Obstkonserven

• 4050050-0000.xlsx Umrechnungskoeffizienten von Lebend- in Schlachtgewicht
• 4050200-0000.xlsx  Durchschnittliche Schlachtgewichte gewerblich geschlachteter Tiere
• 4050100-0000.xlsx  Schlachtungen und Fleischanfall nach Tierarten
• 4050500-0000.xlsx Anteil von Schlachtfett und Innereien am Schlachtgewicht
• 4050600-0000.xlsx  Schlachtmengen von Geflügel nach Geflügelarten
• 4050620-0000.xlsx Schlachtmengen von Geflügel nach Tierarten und durchschnittliche Schlachtgewichte
• 4050900-0000.xlsx Versorgung mit Geflügelfleisch nach Geflügelarten
• 4050700-0000.xlsx  Versorgung mit Fleisch nach Fleischarten

Monatliche Berichte

• 0203160-0000  Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft
• 0203190-0000  Durchschnittsgewichte der gewerblich geschlachteten Tiere
• 0203230-0000  Fleischanfall von geschlachteten Tieren in- und ausländischer Herkunft

• 4070130-0000.xlsx  Zahl der milchwirtschaftlichen Unternehmen mit und ohne Milchbe- und -verarbeitung und nach Rechtsform
• 4070200-0000.xlsx  Anzahl der Molkereiunternehmen nach Größenklassen
• 4070300-0000.xlsx  Milchverarbeitung der Molkereiunternehmen
• 4070400-0000.xlsx  Molkereiunternehmen und durchschnittliche Herstellung von Milchprodukten
• 0204060-0000  Verwendung von Milch in den Molkereien nach Kalenderjahren
• 4070900-0000.xlsx  Herstellung von Konsum- und Buttermilch in Molkereien
• 4070500-0000.xlsx  Verwendung von Vollmilch
• 4070600-0000.xlsx  Verwendung von Milchfett
• 4070700-0000.xlsx  Anfall und Verwendung von Mager- und Buttermilch
• 4070780-0000.xlsx Milchanlieferung und Milchverwendung in den Molkereien
• 4070800-0000.xlsx  Herstellung von Milcherzeugnissen
• 0204130-0000  Herstellung und Absatz der Molkereien von Frischmilcherzeugnissen nach Sorten
• 0204140-0000  Jährliche Herstellung von Erzeugnissen und die Verwendung von Milch in den Molkereien
• 0204160-0000  Versorgung mit Konsummilch und Milcherzeugnissen nach Kalenderjahren
• 0204165-0000  Versorgung mit Industriemilch in Deutschland
• 0204170-0000  Versorgung mit Eiweißerzeugnissen aus Milch und Molke in Deutschland
• 0204190-0000  Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen
• 0204230-0000  Herstellung von Sauermilch-, Joghurt- und Kefirerzeugnissen sowie Milchmischerzeugnissen und - getränken
• 0204250-0000  Versorgung mit Sauermilch-, Kefir- und Joghurterzeugnissen, Milchmischerzeugnissen sowie -getränken
• 0204270-0000  Versorgung mit Frischmilcherzeugnissen
• 0204380-0000 Herstellung von Konsummilch nach der Art der Wärmebehandlung
• 0204400-0000 Pro-Kopf-Verbrauch von ausgewählten Milcherzeugnissen
• 0204430-0000  Herstellung von ausgewählten Dauermilch- und Molkenerzeugnissen in Deutschland nach Kalenderjahren
• 0204440-0000 Versorgung mit Dauermilcherzeugnissen
• 0204450-0000 Versorgung mit Molkenerzeugnissen
• 0204460-0000 Milchwirtschaft auf einen Blick
• 0204500-0000 Versorgung mit Milch im Vollmilchwert
• 0204510-0000 Milcherzeugung, Milchlieferung und Milchertrag in den Regionen
• 0204515-0000 Milcherzeugung und -verwendung nach Kreisen
• 0204520-0000 Erzeugung von Milchfett und Milcheiweiß
• 4071300-0000.xlsx  Verbrauch von Milch, Sahne und Kondensmilch
• 4071200-0000.xlsx  Versorgung mit Milch, Sahne und Kondensmilch
• 0204260-0000  Versorgung mit Frischmilcherzeugnissen, Sahne und Kondensmilch nach Kalenderjahren
• 4071400-0000.xlsx  Versorgung mit Dauermilcherzeugnissen 

Monatliche Tabellen

• 0204035-0000  Monatliche Rohmilchlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen nach Kreisen
• 0204040-0000  Kuhmilchlieferung der Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
• 0204047-0000  Ziegen- und Schafmilchanlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
• 0204050-0000  Herstellung von ausgewählten, ökologisch/biologisch erzeugten, Milchprodukten nach Monaten
• 0204090-0000  Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen nach Monaten
• 0204390-0000  Magermilchpulverbestände in den EU-Mitgliedstaaten
• 0301435-0000  Preise für konventionell erzeugte Kuhmilch
• 0301440-0000  Preise für ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch
• 0301445-0000  Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch
• 0301450-0000  Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Ziegenmilch und Schafmilch

• 4070800-0000.xlsx  Herstellung von Milcherzeugnissen
• 4071100-0000.xlsx  Herstellung von Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen und verwendete Rohware
• 0204290-0000  Herstellung von Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen und verwendete Rohware
• 4071500-0000.xlsx  Versorgung mit Käse
• 0204365-0000  Versorgung mit Käseerzeugnissen
• 0204360-0000  Versorgung mit Käse nach Kalenderjahren
• 0204350-0000 Herstellung von Käseerzeugnissen in Deutschland nach Kalenderjahren
• 0204330-0000  Herstellung von Käse nach Sorten, Fettstufen und Kalenderjahren

Monatliche Tabellen

• 0204050-0000  Herstellung von ausgewählten, ökologisch erzeugten, Milchprodukten nach Monaten
• 0204340-0000  Herstellung von Käse nach Fettstufen und Monaten

• 4071600-0000.xlsx  Versorgung mit Eiern
• 0203330-0000  Versorgungsbilanz Eier

• 4080200-0000.xlsx  Gesamtversorgung mit Ölsaaten und pflanzlichen Ölen und Fetten
• 4080300-0000.xlsx  Versorgung mit Ölen und Fetten
• 4080400-0000.xlsx  Versorgung mit Butter und Milchfetterzeugnissen
• 4080500-0000.xlsx  Verbrauch von Nahrungsfetten nach Fettarten in Reinfett
• 0204240-0000  Herstellung von Butter, Milchfett- und Milchstreichfetterzeugnissen in Deutschland nach Kalenderjahren
• 0204410-0000 Versorgung mit Butter, Milchfett- und Milchstreichfetterzeugnissen
• 0204420-0000 Versorgung mit Nahrungsfetten
• 0204560-0000  Verbrauch von Nahrungsfetten in kg je Kopf der Bevölkerung

Monatliche Tabellen

• 0204470-0000  Verkauf von Ölen durch Ölmühlen und Raffinerien (vorläufige Zahlen)
• 0204490-0000  Bestände an Ölsaaten und -früchten bei den Ölmühlen
• 0204530-0000  Anfall von pflanzlichen Ölen und Fetten aus Verarbeitung
• 0204590-0000  Butterbestände in den EU-Mitgliedstaaten

• 4090100-0000.xlsx  Verbrauch von Tabak und Tabakwaren je Kopf
• 4090600-0000.xlsx  Verbrauch von Getränken je Kopf
• 4090800-2014.xlsx  Durchschnittlicher Konsum von Getränken nach Geschlecht und Altersgruppen
• 4090400-0000.xlsx  Erzeugung von Wein
• 4090510-2015.xlsx  Bestand an Wein nach Kategorien des Bezeichnungsschutzes
• 4090300-0000.xlsx  Versorgung mit Wein
• 4090200-0000.xlsx  Versorgung mit Bier

• 4100100-0000.xlsx  Kennzahlen des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4100500-0000.xlsx  Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4100600-0000.xlsx  Beschäftigte der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4100700-0000.xlsx  Arbeitsstunden sowie Lohn- und Gehaltssumme je Arbeitsstunde im Produzierenden Ernährungsgewerbe
• 4100800-0000.xlsx Lohn- und Gehaltssumme sowie -quote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4100900-0000.xlsx  Umsatz der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4101000-0000.xlsx Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4101200-0000.xlsx Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen
• 4101500-0000.xlsx  Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4101600-0000.xlsx Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe
• 4101700-0000.xlsx Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4101800-0000.xlsx  Angebotskonzentration bei ausgewählten Erzeugnissen des Produzierenden Ernährungsgewerbes (Tabelle wird ab 2023 nicht mehr fortgeführt)
• 4101820-2020.xlsx Unternehmenskonzentration im Produzierenden Ernährungsgewerbe (Tabelle wird ab 2024 nicht mehr fortgeführt)
• 4101400-0000.xlsx  Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 4102000-0000.xlsx  Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk
• 4102050-0000.xlsx Unternehmen, Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk
• 4102300-0000.xlsx Unternehmen, Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk nach Beschäftigtengrößenklassen
• 4102400-0000.xlsx Unternehmen, Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk nach Umsatzgrößenklassen
• 4102950-0000.xlsx Umsatz, Aufwendungen und Bruttoinvestitionen im Ernährungshandel (bis 2020)
• 4102960-0000.xlsx Umsatz, Aufwendungen und Bruttoinvestitionen im Ernährungshandel (ab 2021)
• 4103000-0000.xlsx Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungsgroßhandel
• 4103200-0000.xlsx  Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungsgroßhandel
• 4103500-0000.xlsx  Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungseinzelhandel
• 4103510-0000.xlsx Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Investitionen und Produktionswert im Ernährungseinzelhandel
• 4104200-0000.xlsx  Verkaufsstätten im Lebensmitteleinzelhandel
• 4104250-0000.xlsx Einkaufsstätten privater Haushalte für ausgewählte Nahrungsmittel
• 4103600-0000.xlsx  Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungseinzelhandel
• 4104800-0000.xlsx  Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Gastgewerbe
• 4104500-0000.xlsx  Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Lohn- und Gehaltssumme im Gastgewerbe
• 4104520-0000.xlsx Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Produktionswert und Lohn- und Gehaltssumme im Gastgewerbe
• 0206190-0000  Produktion ausgewähler Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 0206290-0000  Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 0206230-0000  Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Kalenderjahr
• 0206361-0000  Beschäftigte und Umsatz in zulassungspflichtigen Handwerksunternehmen des Lebensmittelgewerbes - Kalenderjahr
• 0206390-0000  Auszubildende im Ernährungshandwerk

Monatliche Tabellen

• 0206030-0000  Produktionsindex des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 0206060-0000  Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 0206090-0000  Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 0206130-0000  Umsatz und Exportquote des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 0206160-0000  Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• 0206260-0000  Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen

Unterjährige Tabellen

• 0206360-0000  Beschäftigte und Umsatz in zulassungspflichtigen Handwerksunternehmen des Lebensmittelgewerbes - Vierteljahr

• 8040120-0000.xlsx  Selbstversorgungsgrad ausgewählter tierischer Erzeugnisse
• 8040610-0000.xlsx  Interventionsbestände und Private Lagerhaltung