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Getreide und Getreideerzeugnisse Agrarmarkt

Die Verarbeitung und der Handel mit Getreide und Getreideerzeugnissen sind wichtige Teile der Wertschöpfungskette. Nachfolgend werden entsprechende Daten zu diesen Marktstufen sowie zur Gesamtversorgung mit Getreide und Getreideerzeugnissen ausgewiesen.

Getreidefeld
hopsalka via Getty Images

Themenspezifisch erfolgt die Ausweisung nach verschiedenen Gebietsständen, Monaten und Jahren. Auf Anfrage können Daten für andere Zeiträume unter mvo-getreide@ble.de zur Verfügung gestellt werden.

Strukturberichte

Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres wird jährlich die Broschüre "Struktur der Mühlenwirtschaft" aus der Reihe "Daten-Analysen" veröffentlicht, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

Datum Titel

18.09.2023

Die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur der Wirtschaftsjahre 2022/23 und 2021/22 (xlsx)

09.09.2022 Die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur der Wirtschaftsjahre 2021/22 und 2020/21 (xlsx)

03.09.2021

Die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur der Wirtschaftsjahre 2020/21 und 2019/20 (xlsx)

15.09.2020

Die wichtigsten Daten zur Mühlenstruktur der Wirtschaftsjahre 2019/20 und 2018/19 (xlsx)

Den aktuellen Bericht zur Struktur der Mühlenwirtschaft sowie alle vorherigen Strukturberichte finden Sie auf unserer Seite zu Strukturberichten.

Deutschland Getreidebestände in der Landwirtschaft (Destatis)

Statistisches Bundesamt (Destatis): Vorräte in der Landwirtschaft

Versorgungsbilanzen

Ausführliche Berichte, die Bilanzen zum Herunterladen sowie eine interaktive Grafik zu den Zahlen der Versorgungsbilanz finden Sie auf unserer Seite zur Getreidebilanz.

Die monatlichen Daten zur Mischfutterherstellung, zur Mineralfutterherstellung und dem Rohstoffeinsatz sowie die Strukturberichte Mischfutterhersteller gibt es im Bereich Futter.

Bericht Markt- und Versorgungslage Getreide

Der Jahresbericht zur Markt- und Versorgungslage gibt einen Überblick über die Erzeugung, die Verarbeitung und die Verwendung von Getreide im Inland. Anhand des deutschen Außenhandels mit Getreide und Getreideerzeugnissen werden Lieferbeziehungen und Abhängigkeiten aufgezeigt. Des Weiteren werden Entwicklungen auf dem europäischen Binnenmarkt und dem Weltgetreidemarkt dargestellt.

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2024 (PDF)

Kontakt

  • Ansprechpartner: Anja Kuhfuß
  • Telefonnummer: 0228 6845-3008
  • Behörde: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
  • Anja.Kuhfuss(at)ble(dot)de

Kontakt

  • Ansprechpartner: Verena Türnau
  • Telefonnummer: 0228 6845-2801
  • Behörde: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
  • Verena.Tuernau(at)ble(dot)de

Kontakt

  • Ansprechpartner: Matthias Müller
  • Telefonnummer: 0228 6845-3424
  • Behörde: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
  • Matthias.Mueller(at)ble(dot)de