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Milcherzeugerpreise Preise

Die an Milcherzeuger von Molkereien, Sammelstellen und Käufern gezahlten Preise für konvetionell und biologisch erzeugte Kuhmilch werden monatlich auf Grundlage der Marktordnungswaren-Meldeverordnung erhoben. Seit dem Meldemonat Januar 2010 ist die BLE für die Veröffentlichung der Milchpreise in Deutschland zuständig.

Milchpreise und Milchmengen in Deutschland

Weidemilch und Heumilch

"Weidemilch" ist im Lebensmittelrecht in Deutschland nicht geregelt. Der Begriff "Heumilch" hingegen ist in der EU rechtlich geregelt und geschützt. Bei Heumilch ist entscheidend, dass die Futtermittel nicht siliert werden. Entsprechende Aufschläge auf den Milchpreis in Abhängigkeit von Fütterung und Haltung variieren von einer Molkerei zur anderen.