Daten über die Aquakultur in Deutschland werden seit 2011 vom Statistischen Bundesamt erhoben. Jährliche Erhebungen gibt es zu Mengen und Preisen für Aquakulturerzeugnisse. Die Struktur der Aquakulturbetriebe wird alle drei Jahre erfasst, über die nächste Erhebung wird 2018 berichtet.
Zur Erhebung für das Berichtsjahr 2015 wurden Erfassungsgrenzen eingeführt. Daher sind die in Aquakultur erzeugten Mengen zu den vorherigen Erhebungen nur begrenzt vergleichbar - Betriebszahlen sind nicht vergleichbar. Die Ergebnisse der Erhebung über die Erzeugung in Aquakulturbetrieben sind nur eingeschränkt mit Ergebnissen aus den Binnenfischereierhebungen 1994 oder 2004 vergleichbar, wegen unterschiedlicher Abgrenzung des Berichtskreises und Abschneidegrenzen in den Binnenfischereierhebungen.
Aquakulturstatistik im Statistischen Jahrbuch
- SJT-4061000-2019.xlsx Betriebe mit Erzeugung in Aquakultur nach Erzeugungsverfahren
- SJT-4061100-2019.xlsx Betriebe mit Erzeugung von Fischen in Aquakultur sowie erzeugte Menge nach Größenklassen