Laut vorläufigen Zahlen sank der Fischverbrauch pro Kopf in 2021 um 2,1 kg auf 12,7 kg. Das entspricht einem Rückgang von 14 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Ebenfalls rückläufig war die Produktion der deutschen Fischerei. 2021 betrug sie insgesamt 208.800 Tonnen Fanggewicht. Davon nahmen Anlandungen im Ausland mit 64 Prozent den größten Anteil ein. Mit 41.500 Tonnen Fanggewicht wurden etwa 20 Prozent der der Fänge im Inland angelandet. Rund 16 Prozent entfielen auf die Binnenfischerei.

Erfahren Sie mehr zur Versorgung mit Fisch in der aktualisierten Versorgungsbilanz Fische.

Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über alle aktualisierten Jahrbuchtabellen:

Tabellen zur Landwirtschaft:

Betriebe

• SJT-3012200-0000.xlsx  Maschinenringe und Betriebshelfer in der Landwirtschaft

Gebäude, Landtechnik, Maschinenringe

• SJT-3050410-0000.xlsx  Produktion und Absatz von Ackerschleppern und Landmaschinen
• SJT-3050510-0000.xlsx  Umsatz der deutschen Landtechnikbranche nach ausgewählten Produktgruppen

Düngemittel, Nährstoffbilanzen, Pflanzenschutz, Schädlingsbekämpfung

• SJT-3060720-0000.xlsx  Ausfuhr und Inlandsabsatz an Wirkstoffen in Pflanzenschutzmitteln
• SJT-3060900-0000.xlsx  Zugelassene Pflanzenschutzmittel

Viehhaltung

• SJT-3100100-0000.xlsx Umrechnungsschlüssel zur Ermittlung der Großvieheinheiten (GV)

Landwirtschaft in der EU

• SJT-8032700-0000.xlsx  Fischfänge
• SJT-8032800-0000.xlsx  Aquakulturerzeugung

Tabellen zur Ernährung und Fischerei:

Getreide, Hülsenfrüchte, Mischfutter

• SJT-4021200-0000.xlsx  Voräte an Getreide und Kartoffeln in der Landwirtschaft

Fische und Aquakultur

• SJT-4060200-0000.xlsx  Anlandungen der Hochsee- und Küstenfischerei nach Fanggebieten
• SJT-4060300-0000.xlsx  Anlandungen der Hochsee- und Küstenfischerei nach Fischereibetriebsarten
• SJT-4060400-0000.xlsx  Anlandungen der Hochsee- und Küstenfischerei nach Fischarten
• SJT-4060500-0000.xlsx  Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland
• SJT-4060600-0000.xlsx  Durchschnittserlöse nach Fischarten
• SJT-4060900-0000.xlsx  Versorgung mit Fischen

Öle und Fette, Butter

• SJT-4080300-0000.xlsx  Versorgung mit Ölen und Fetten

Ernährungsgewerbe

• SJT-4103000-0000.xlsx Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungsgroßhandel
• SJT-4103500-0000.xlsx  Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungseinzelhandel
• SJT-4104500-0000xlsx  Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Lohn- und Gehaltssumme im Gastgewerbe

Lebensmittelsicherheit

• SJT-4500700-2022.xlsx Kennzahlen zum Bio-Siegel

Allgemeine Preisstatistik:

II Preise für landwirtschaftliche Betriebsmittel

• SJT-5020100-0000.xlsx  Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel
• SJT-5020200-0000.xlsx  Durchschnittliche Einkaufspreise der Landwirtschaft für Futtermittel, Düngemittel und Energie