Bei Pommes frites, Chips und Kartoffelsalat ging der Verbrauch hingegen um 0,5 Kilogramm auf 38,0 Kilogramm zurück.

Der Bedarf an Kartoffeln in Deutschland konnte trotz schlechterer Erntebedingungen als im Vorjahr aus der heimischen Produktion gedeckt werden. Der Selbstversorgungsgrad lag im abgelaufenen Wirtschaftsjahr bei 153 Prozent.

Weitere Zahlen und Informationen rund um die Kartoffeln finden Sie auf unserer Seite zur Versorgungsbilanz Kartoffeln.