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Beschreibung Fachbegriffe erklärt

Fachbegriffe Beschreibung

Schlachtgewicht

Das Schlachtgewicht ist das Warmgewicht des geschlachteten und ausgeweideten Tieres nach der Verordnung über die Preismeldung für Schlachtkörper und deren Kennzeichnung (1. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung - 1. FlGDV).