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Titelseite: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Labdwirtschaft und Forsten

Jahrbuchtabellen zur Versorgung mit Fleisch und Fisch aktualisiert

07.04.2025 - Folgende Jahrbuchtabellen wurden im März veröffentlicht:

Fischerboot auf dem Meer mit Netzen an den Seiten

Neue Daten zur Versorgung mit Fisch

31.03.2025 - 2024 wurden nach vorläufigen Zahlen rund zwei Prozent mehr Fisch produziert als im Vorjahr. Der Verbrauch war hingegen rückläufig.

Versorgungsbilanz Fleisch 2024

27.03.2025 - Der Fleischverzehr in Deutschland ist 2024 nach vorläufigen Berechnungen des BZL mit durchschnittlich 53,2 Kilogramm pro Person leicht über das Niveau des Vorjahres gestiegen.

Person hält Futtermischung aus Getreide und Erbsen in den Händen

Vorläufiges Futteraufkommen im Wirtschaftsjahr 2023/24

21.03.2025 - Nach vorläufigen Ergebnissen betrug das Futtermittelaufkommen im Wirtschaftsjahr 2023/24 bezogen auf den Naturalwert 171,4 Millionen Tonnen. Davon wurden 97 Prozent inländisch erzeugt.

Neue Versorgungsbilanz Eier erschienen

20.03.2025 - Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern ist in Deutschland im Jahr 2024 auf 249 Stück gestiegen. Das waren zehn Eier mehr als ein Jahr zuvor. Wie entwickelte sich die Erzeugung und infolgedessen der Selbstversorgungsgrad?