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Traktor vor einer Weide mit Kühen

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Aktuelles

Weihnachtsbaumkultur

Baumschulerhebung 2025 veröffentlicht

- 1.368 Betriebe bewirtschafteten 2025 in Deutschland eine Baumschulfläche von rund 15.350 Hektar. Damit sind die Baumschulbetriebe und die Baumschulfläche im Vergleich zur vorigen Erhebung im Jahr 2021 je um elf Prozent gesunken.

Mehl in einem Jutesack, Getreideähren und -körner

Struktur der Mühlenwirtschaft 2024/25

- Im Wirtschaftsjahr 2024/25 lag die gesamte Getreidevermahlung (Weizen, Roggen und Dinkel) bei rund 9,4 Millionen Tonnen und nahm im Vergleich zum Wirtschaftsjahr 2023/24 um 1,5 Prozent zu.

Braune Hennen

Statistischer Monatsbericht des BMLEH, Ausgabe September 2025

- Im Juli 2025 wurden laut vorläufigen Zahlen 45,4 Millionen Legehennen in Deutschland gehalten. Rund 58 Prozent davon lebten in Bodenhaltung.

Auf grünem Hintergrund steht in weißer Schrift: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Jahrbuchtabellen aktualisiert

- Hier finden Sie alle im September 2025 aktualisierten Tabellen des Statistischen Jahrbuchs.

Studierende sitzen im Hörsaal. Vorne steht ein Dozent

Die Mehrheit der Studierenden im Agrarbereich ist weiblich

- Im Wintersemester 2024/2025 waren rund 61 Prozent der Studierenden im Agrar-, Ernährungs- und Forstbereich weiblich. Den höchsten Anteil an Studentinnen verzeichnete mit 87 Prozent das Studienfach Veterinärmedizin.

Statistischer Monatsbericht des BMLEH

Alle Ausgaben ab 2006 finden Sie im Archiv.

Publikationen

Daten rund um Landwirtschaft, Ernährung, Forst und Fischerei finden Sie in unseren vielfältigen statistischen Publikationen.

Begriffe und Definitionen

Bei Fragen zum Beispiel zu vorläufigen Daten, Wirtschaftsjahren, Verbrauch nutzen Sie unsere Begriffsdefinitionen.

Abkürzungen

Abkürzungen der Bundesländer

Abkürzungsverzeichnis

Zeichenerklärung