Versorgung mit Honig und Kakao

Honigbilanz 2019 vorläufig

Im Jahr 2019 wurden nach Erhebungen des Deutschen Imkerbundes mehr als 942.000 Bienenvölker gehalten. Dies sind 4,6 % mehr als im Vorjahr. Der Trend zunehmender Völkerzahlen setzt sich damit kontinuierlich fort.

Der Ertrag je Volk lag im Jahr 2019 bei 25,55 kg, dies sind nur etwa 80 % des Vorjahresertrages.

Bei einer deutschen Gesamterzeugung von 24.080.160 kg (rund 16 % weniger als im Vorjahr) wurde der mit Abstand meiste Honig von den bayerischen Imkern mit 5.418.652 kg produziert. Es folgten das Rheinland mit 2.308.966 kg und Westfalen-Lippe mit 2.004.819 kg. (Besonders deutlich ging die Erzeugung in Baden zurück. Dort sank die Honigproduktion um 44 % auf 1.616.811kg .) Mit einem Durchschnittsertrag von 40 kg Honig im Jahr 2019 wurden die höchsten Erträge je Bienenvolk in Hamburg erzielt. Es folgten Sachsen und Mecklenburg-Vorpommern mit 39 kg sowie Thüringen mit 38 kg je Bienenvolk.

Im Jahr 2019 wurden nach vorläufigen Daten 79.360 t Honig eingeführt und 23.530 t ausgeführt. Der Importüberschuss hat sich damit im vergangenem Jahr um knapp 6.000 t im Vergleich zu 2018 verringert. Die wichtigsten Herkunftsländer für deutsche Honigimporte sind Mexiko, gefolgt von der Ukraine und Argentinien.

Der Nahrungsverbrauch bei Honig betrug im Jahr 2019 insgesamt 79.900 t. Dies entspricht etwa 87 % des Vorjahresverbrauchs. Dementsprechend sank der Pro-Kopf-Verbrauch auf 962 g. Der Selbstversorgungsgrad sank im gleichen Zeitraum auf 30 %.

Laut EU-Kommission (Meldung vom Juni 2019) sollen in den folgenden Jahren 2020-2022 120 Mio. Euro für den Bienenzuchtsektor in der EU bereitgestellt werden, um dessen wesentliche Rolle in Landwirtschaft und Umwelt zu unterstützen. Dies bedeutet eine Aufstockung um 12 Mio. Euro gegenüber der für die Jahre 2017-2019 gewährten Unterstützung.

Quelle: BLE (414)

SJT-4030500-0000.xlsx  Versorgung mit Bienenhonig

Versorgung mit Kakao

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kakao ist von 3,3 kg im Wirtschaftsjahr 2012/13 auf 2,9 kg im Wirtschaftsjahr 2018/19 gesunken. Nach vorläufigen Angaben der BLE beläuft sich der Gesamtverbrauch auf 305.000 kg, einschließlich verarbeiteter Erzeugnisse.

Ganzjährig nahm die Vermahlung 2019 nach Angaben des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) im Vergleich zum Vorjahr geringfügig um 0,5 Prozent auf 397.276 Tonnen ab. Europaweit wurden im Gesamtjahr 2019, 1.433.390 Tonnen vermahlen. Dies bedeutet ein Rückgang um 0,24 Prozent. Die Einfuhr von Kakao und kakaohaltigen Erzeugnissen betrug in Deutschland nach Berechnung der BLE 2018/2019 rund 963.000 Tonnen. Der BDSI vermerkt für 2018, 57,6 Prozent aller Rohkakaolieferungen von der Elfenbeinküste, 19,8 Prozent aus Nigeria und 12,3 Prozent aus Ghana.

Nachhaltiger Kakao

Der Anteil zertifiziert nachhaltigen Kakaos in Süßwaren lag im Jahr 2011 nach ersten Erhebungen noch bei drei Prozent und ist inzwischen auf 62 Prozent für das Jahr 2018 gestiegen. Mit dem 2012 vom BMEL und Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung initiierten "Forum Nachhaltiger Kakao" geht Deutschland die Probleme im Kakaoanbau an. Langfristig sollen 100 % des Kakaos in Deutschland unter fairen Bedingungen produziert und gehandelt werden.

Quelle: BLE (414)

SJT-4030600-0000  Versorgung mit Kakao