LeguDash Öle, Fette und Hülsenfrüchte

Wer mit Körnerleguminosen arbeitet, braucht transparente Zahlen und eine fundierte Datengrundlage. Hier steht ab sofort eine bei uns neue, datenbasierte Online-Plattform zur Verfügung, die zentrale Informationen zum Leguminosenmarkt bündelt.

Willkommen auf dem LeguDash!

Das Forschungsprojekt LeguDash bündelt Informationen zu Anbauflächen und Erträgen sowie Preisinformationen und Preisprognosen zu den großen vier Körnerleguminosen Ackerbohnen, Erbsen, Lupinen und Soja. Sowohl Landwirtinnen und Landwirte als auch Beraterinnen und Berater, Händlerinnen und Händler und Forschende können so mit wenigen Klicks auf wichtige Informationen zugreifen. Das Ziel ist es entlang der gesamten Wertschöpfungskette Transparenz zu schaffen und interessierten Akteuren bei wichtigen Entscheidungen in Bezug auf Leguminosen zu helfen. Die Ackerbaustrategie 2035 des BMLEH strebt einen Anteil von Leguminosen von zehn Prozent in der Fruchtfolge an. Zudem steigt sowohl der Bedarf an heimischen Eiweißfuttermitteln als auch das Interesse an proteinreichen Produkten für die menschliche Ernährung.

Das LeguDash wurde vom Fachbereich Agrarwirtschaft der Fachhochschule Südwestfalen in Soest entwickelt und wird stetig weiterentwickelt. Anbauflächen und Erntemengen von Erbsen (ohne Frischerbsen), Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen sowie Hülsenfrüchten zur Ganzpflanzenernte finden Sie im Ernte- und Betriebsbericht: Feldfrüchte und Grünland des Statistischen Bundesamt. Daten zu Preisen stammen von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).

Prognosen für die Preisentwicklung

Mit dem 2024 entwickelten Prognosemodell Soester Leguminosen Index hat die Fachhochschule Südwestfalen einen Beitrag zum Thema Planbarkeit für die landwirtschaftliche Praxis geliefert. Mehr dazu erfahren Sie im Fachartikel Schätzmodelle für transparente Preisfindung.