Statistiken zur Gastronomie (Hotels, Gasthöfe, Pensionen und Hotels garni, sonstiges Beherbergungsgewerbe, Restaurants, Cafés, Eisdielen und Imbisshallen, Caterer und sonstige Verpflegungsleistungen) in Deutschland:

• SJT-4104800-0000.xlsx  Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Gastgewerbe
• SJT-4104500-0000.xlsx  Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Lohn- und Gehaltssummen im Gastgewerbe

Die Daten des Statistischen Bundesamtes zum Gastgewerbe sind Ergebnisse der Monats- und Jahreserhebungen in diesen Wirtschaftszweigen, für die Stichproben aus dem Unternehmensregister gezogen werden.