• SJT-4010300-0000.xlsx  Versorgungsleistung der Landwirtschaft
• SJT-4010100-0000.xlsx  Selbstversorgungsgrad bei Nahrungsmitteln insgesamt
• SJT-4010200-0000.xlsx  Selbstversorgungsgrad bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen
• SJT-4010710-0000.xlsx  Verbrauch von Tiefkühlkost
• SJT-4010720-0000.xlsx  Inlandsabsatz von Speiseeis
• SJT-4010400-0000.xlsx  Verbrauch von Nahrungsmitteln
• SJT-4010500-0000.xlsx  Verbrauch von Nahrungsmitteln je Kopf
• MBT-0207030-0000  Verbrauch von Nahrungsmitteln je Kopf der Bevölkerung
• SJT-4010600-0000.xlsx  Verbrauch ausgewählter Lebensmittel je Kopf
• SJT-4010900-2014.xlsx  Durchschnittlicher Verzehr ausgewählter Lebensmittelgruppen nach Geschlecht und Altersgruppen

• SJT-4500100-0000.xlsx  Amtliche Futtermittelüberwachung
• SJT-4500200-0000.xlsx  Qualität der deutschen Weizen- und Roggenernte
• SJT-4500300-0000.xlsx  Beanstandungen bei der Schlachttier- und Fleischuntersuchung
• SJT-4500400-0000.xlsx  Gründe für die Beanstandung ganzer Tierkörper bei der Schlachttier- und Fleischuntersuchung
• SJT-4500450-0000.xlsx  Beanstandungen bei der Schlachtgeflügel- und Geflügelfleischuntersuchung
• SJT-4500650-0000.xlsx  Amtliche Lebensmittelüberwachung
• SJT-4500500-0000.xlsx  Untersuchungen im Rahmen des Nationalen Rückstandskontrollplans
• SJT-4500700-2023.xlsx Kennzahlen zum Bio-Siegel

Bei den folgenden Tabellen wurde der Bilanzposten "Nahrungsverbrauch in Produktgewicht" korrigiert in "Nahrungsverbrauch in Mehlwert."

• 4020100 Versorgung mit Hartweizen
• 4020200 Versorgung mit Weichweizen
• 4020300 Versorgung mit Hart- und Weichweizen zusammen
• 4020400 Versorgung mit Roggen
• 4020500 Versorgung mit Gerste
• 4020600 Versorgung mit Hafer
• 4020700 Versorgung mit Mais
• 4020800 Versorgung mit Triticale
• 4021100 Versorgung mit Getreide insgesamt

• SJT-4021200-0000.xlsx  Vorräte an Getreide und Kartoffeln in der Landwirtschaft
• SJT-4020100-0000.xlsx  Versorgung mit Hartweizen
• SJT-4020200-0000.xlsx  Versorgung mit Weichweizen
• SJT-4020300-0000.xlsx  Versorgung mit Hart- und Weichweizen zusammen
• SJT-4020400-0000.xlsx  Versorgung mit Roggen
• SJT-4020500-0000.xlsx  Versorgung mit Gerste
• SJT-4020600-0000.xlsx  Versorgung mit Hafer
• SJT-4020700-0000.xlsx  Versorgung mit Mais
• SJT-4020800-0000.xlsx  Versorgung mit Triticale
• SJT-4021100-0000.xlsx  Versorgung mit Getreide insgesamt
• SJT-4020900-0000.xlsx  Versorgung mit Sorghum und Hirse
• SJT-4021320-0000.xlsx  Getreidekäufe der aufnehmenden Hand nach Monaten
• SJT-4021400-0000.xlsx  Bestände an Getreide und Getreideerzeugnissen bei Handel, Genossenschaften und Verarbeitungsbetrieben
• SJT-4021500-0000.xlsx  Bestände an Hülsenfrüchten, Raps und Futtermitteln
• SJT-4021600-0000.xlsx  Getreideverbrauch für Nahrung, Industrie und Futter
• SJT-4021700-0000.xlsx  Versorgung mit Mehl
• SJT-4021800-0000.xlsx  Anzahl der Mühlen und Vermahlung in Handelsmühlen nach Betriebsgrößenklassen und Getreidearten
• SJT-4021900-0000.xlsx  Getreidevermahlung, Mehlherstellung und Mehlausbeute in Handelsmühlen
• SJT-4022100-0000.xlsx  Mahlerzeugnisse aus Getreide
• SJT-4022000-0000.xlsx  Herstellung von Getreideerzeugnissen (ohne Mahlerzeugnisse)
• MBT-0201460-0000  Herstellung von Getreideerzeugnissen
• SJT-4022300-0000.xlsx  Verarbeitung von Getreide und anderen Komponenten zu Mischfutter
• SJT-4022200-0000.xlsx  Anzahl der Mischfutterhersteller und Mischfutterherstellung nach Betriebsgrößenklassen und Tierarten
• SJT-4022400-0000.xlsx  Herstellung von Mischfutter
• SJT-4022500-0000.xlsx  Versorgung mit Reis
• SJT-4022600-0000.xlsx  Versorgung mit Hülsenfrüchten
• MBT-0201160-0000  Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte, Raps und Sonnenblumenkerne - nach Bundesländern im Wirtschaftsjahr
• MBT-0201030-0000 Versorgungsbilanz für Getreide
• MBT-0201290-0000 Versorgungsbilanz für Mehl

Monatliche Berichte

• MBT-0201060-0000  Getreidekäufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft- vorläufig
• MBT-0201130-0000  Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte und Ölsaaten
• MBT-0201190-0000  Bestände der Wirtschaft an Getreide und Getreideerzeugnissen (vorläufige Zahlen)
• MBT-0201260-0000  Marktbestände an Futtermitteln
• MBT-0201330-0000  Getreidevermahlung und Mehlausbeute in Handelsmühlen
• MBT-0201360-0000  Herstellung von Mehl in Handelsmühlen
• MBT-0201490-0000  Herstellung von Malz
• MBT-0201530-0000  Herstellung von Mischfutter (vorläufige Zahlen)
• MBT-0201560-0000  Verarbeitung von Getreide zu Mischfutter (vorläufige Zahlen)
• MBT-0201630-0000  Verarbeitung von Nicht-Getreide und anderen Komponenten zu Mischfutter (vorläufige Zahlen)

• SJT-4021500-0000.xlsx  Bestände an Hülsenfrüchten, Raps und Futtermitteln
• SJT-4080100-0000.xlsx  Versorgung mit Ölsaaten
• SJT-4080200-0000.xlsx  Gesamtversorgung mit Ölsaaten und pflanzlichen Ölen und Fetten
• MBT-0201690-0000  Anfall von Ölkuchen, Expeller und Extraktionsschroten aus Saatenverarbeitung

Monatliche Berichte

• MBT-0201130-0000  Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte und Ölsaaten
• MBT-0201230-0000  Marktbestände an Hülsenfrüchten und Raps
• MBT-0201700-0000  Bericht über Öle und Fette in Deutschland (vorläufige Zahlen)
• MBT-0201730-0000  Marktbestände an Ölkuchen, Expeller und Extraktionsschroten
• MBT-0201750-0000  Verkäufe der Ölmühlen von Ölkuchen und Ölschroten - Vorläufige Zahlen
• MBT-0201630-0000  Verarbeitung von Nicht-Getreide- und anderen Komponenten zu Mischfutter

• SJT-4021200-0000.xlsx  Vorräte an Getreide und Kartoffeln in der Landwirtschaft
• SJT-4022700-0000.xlsx  Versorgung mit Kartoffeln
• SJT-4022800-0000.xlsx  Verwendung von Kartoffeln zur Herstellung von Stärke und Alkohol
• SJT-4022900-0000.xlsx  Versorgung mit Kartoffelstärke

• MBT-0202090-0000 Zuckerkampagne
• SJT-4030100-0000.xlsx  Verwertung der Zuckerrübenernte
• SJT-4030200-0000.xlsx Versorgung mit Zucker in Weißzuckerwert 
• SJT-4030310-0000.xlsx  Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen 
• SJT-4030400-0000.xlsx  Versorgung mit Glukose 
• SJT-4030500-0000.xlsx  Versorgung mit Bienenhonig 
• SJT-4030600-0000.xlsx  Versorgung mit Kakao 

Monatliche Tabellen

• MBT-0202030-0000  Zuckererzeugung, Zuckerabsatz und Zuckerbestände
• MBT-0202060-0000  Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen

• SJT-4040100-0000.xlsx  Erzeugung von Gemüse
• SJT-4040200-0000.xlsx  Versorgung mit Gemüse
• SJT-4040300-2022.xlsx Versorgung mit Gemüse nach Arten
• SJT-4040400-0000.xlsx  Versorgung mit Gemüsekonserven
• SJT-4040500-0000.xlsx  Verbrauch von Gemüse nach Arten
• SJT-4040590-0000.xlsx  Erzeugung von Obst
• SJT-4040600-0000.xlsx  Versorgung mit Obst
• SJT-4040900-0000.xlsx  Versorgung mit Zitrusfrüchten
• SJT-4040700-0000.xlsx Versorgung mit Obst nach Arten
• SJT-4041000-0000.xlsx  Verbrauch von Zitrusfrüchten nach Arten
• SJT-4040800-0000.xlsx  Verbrauch von Obst nach Arten
• SJT-4041100-0000.xlsx  Versorgung mit Schalenobst
• SJT-4041200-0000.xlsx  Versorgung mit Trockenobst
• SJT-4041300-0000.xlsx  Versorgung mit Obstkonserven

• SJT-4050050-0000.xlsx Umrechnungskoeffizienten von Lebend- in Schlachtgewicht
• SJT-4050200-0000.xlsx  Durchschnittliche Schlachtgewichte gewerblich geschlachteter Tiere
• SJT-4050100-0000.xlsx  Schlachtungen und Fleischanfall nach Tierarten
• SJT-4050500-0000.xlsx Anteil von Schlachtfett und Innereien am Schlachtgewicht
• SJT-4050600-0000.xlsx  Schlachtmengen von Geflügel nach Geflügelarten
• SJT-4050620-2022.xlsx Schlachtmengen von Geflügel nach Tierarten und durchschnittliche Schlachtgewichte
• SJT-4050900-0000.xlsx Versorgung mit Geflügelfleisch nach Geflügelarten
• SJT-4050700-0000.xlsx  Versorgung mit Fleisch nach Fleischarten

Monatliche Berichte

• MBT-0203160-0000  Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft
• MBT-0203190-0000  Durchschnittsgewichte der gewerblich geschlachteten Tiere
• MBT-0203230-0000  Fleischanfall von geschlachteten Tieren in- und ausländischer Herkunft

• SJT-4060100-0000.xlsx  Fischereiflotte nach Fischereibetriebsarten
• MBT-0205030-0000  Anlandungen der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei in Deutschland - t Anlandegewicht
• SJT-4060200-0000.xlsx  Anlandungen der Hochsee- und Küstenfischerei nach Fanggebieten
• SJT-4060300-0000.xlsx  Anlandungen der Hochsee- und Küstenfischerei nach Fischereibetriebsarten
• SJT-4060400-0000.xlsx  Anlandungen der Hochsee- und Küstenfischerei nach Fischarten
• SJT-4060500-0000.xlsx  Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland
• SJT-4060600-0000.xlsx  Durchschnittserlöse nach Fischarten
• SJT-4061000-0000.xlsx Betriebe mit Erzeugung in Aquakultur nach Erzeugungsverfahren
• SJT-4061100-0000.xlsx Betriebe mit Erzeugung von Fischen in Aquakultur sowie erzeugte Menge nach Größenklassen
• MBT-0101260-0000  Betriebe mit Erzeugung in Aquakultur nach Bundesländern
• SJT-8032800-0000.xlsx  Aquakulturerzeugung in den Mitgliedstaaten der EU
• SJT-4060900-0000.xlsx  Versorgung mit Fischen
• SJT-4060800-0000.xlsx  Herstellung von Fischerzeugnissen

Unterjährige Tabellen

• MBT-0205060-0000 Anlandungen der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei in Deutschland - nach Fischarten

• SJT-4070130-0000.xlsx  Zahl der milchwirtschaftlichen Unternehmen mit und ohne Milchbe- und -verarbeitung und nach Rechtsform
• SJT-4070200-0000.xlsx  Anzahl der Molkereiunternehmen nach Größenklassen
• SJT-4070300-0000.xlsx  Milchverarbeitung der Molkereiunternehmen
• SJT-4070400-0000.xlsx  Molkereiunternehmen und durchschnittliche Herstellung von Milchprodukten
• MBT-0204060-0000  Verwendung von Milch in den Molkereien nach Kalenderjahren
• SJT-4070900-0000.xlsx  Herstellung von Konsum- und Buttermilch in Molkereien
• SJT-4070500-0000.xlsx  Verwendung von Vollmilch
• SJT-4070600-0000.xlsx  Verwendung von Milchfett
• SJT-4070700-0000.xlsx  Anfall und Verwendung von Mager- und Buttermilch
• SJT-4070780-2021.xlsx Milchanlieferung und Milchverwendung in den Molkereien
• SJT-4070800-0000.xlsx  Herstellung von Milcherzeugnissen
• MBT-0204130-0000  Herstellung und Absatz der Molkereien von Frischmilcherzeugnissen nach Sorten
• MBT-0204160-0000  Versorgung mit Konsummilch und Milcherzeugnissen nach Kalenderjahren
• MBT-0204165-0000  Versorgung mit Industriemilch in Deutschland
• MBT-0204170-0000  Versorgung mit Eiweißerzeugnissen aus Milch und Molke in Deutschland
• MBT-0204190-0000  Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen
• MBT-0204230-0000  Herstellung von Sauermilch-, Joghurt- und Kefirerzeugnissen sowie Milchmischerzeugnissen und - getränken
• SJT-4071300-0000.xlsx  Verbrauch von Milch, Sahne und Kondensmilch
• SJT-4071200-0000.xlsx  Versorgung mit Milch, Sahne und Kondensmilch
• MBT-0204260-0000  Versorgung mit Frischmilcherzeugnissen, Sahne und Kondensmilch nach Kalenderjahren
• SJT-4071400-0000.xlsx  Versorgung mit Dauermilcherzeugnissen 

Monatliche Tabellen

• MBT-0204035-0000  Monatliche Rohmilchlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen nach Kreisen
• MBT-0204040-0000  Kuhmilchlieferung der Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
• MBT-0204047-0000  Ziegen- und Schafmilchanlieferung der deutschen Erzeuger an deutsche milchwirtschaftliche Unternehmen
• MBT-0204050-0000  Herstellung von ausgewählten, ökologisch/biologisch erzeugten, Milchprodukten nach Monaten
• MBT-0204090-0000  Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen nach Monaten
• MBT-0204340-0000  Herstellung von Käse nach Fettstufen und Monaten
• MBT-0204390-0000  Magermilchpulverbestände in den EU-Mitgliedstaaten
• MBT-0301435-0000  Preise für konventionell erzeugte Kuhmilch
• MBT-0301440-0000  Preise für ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch
• MBT-0301445-0000  Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch
• MBT-0301450-0000  Preise für konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Ziegenmilch und Schafmilch

• SJT-4070800-0000.xlsx  Herstellung von Milcherzeugnissen
• SJT-4071100-0000.xlsx  Herstellung von Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen und verwendete Rohware
• MBT-0204290-0000  Herstellung von Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen und verwendete Rohware
• SJT-4071500-0000.xlsx  Versorgung mit Käse
• MBT-0204360-0000  Versorgung mit Käse nach Kalenderjahren
• MBT-0204330-0000  Herstellung von Käse nach Sorten, Fettstufen und Kalenderjahren

Monatliche Tabellen

• MBT-0204050-0000  Herstellung von ausgewählten, ökologisch erzeugten, Milchprodukten nach Monaten
• MBT-0204340-0000  Herstellung von Käse nach Fettstufen und Monaten

• SJT-4071600-0000.xlsx  Versorgung mit Eiern
• MBT-0203330-0000  Versorgungsbilanz Eier

• SJT-4080200-0000.xlsx  Gesamtversorgung mit Ölsaaten und pflanzlichen Ölen und Fetten
• SJT-4080300-0000.xlsx  Versorgung mit Ölen und Fetten
• SJT-4080400-0000.xlsx  Versorgung mit Butter und Milchfetterzeugnissen
• SJT-4080500-0000.xlsx  Verbrauch von Nahrungsfetten nach Fettarten in Reinfett
• MBT-0204560-0000  Verbrauch von Nahrungsfetten in kg je Kopf der Bevölkerung

Monatliche Tabellen

• MBT-0204470-0000  Verkauf von Ölen durch Ölmühlen und Raffinerien (vorläufige Zahlen)
• MBT-0204490-0000  Bestände an Ölsaaten und -früchten bei den Ölmühlen
• MBT-0204530-0000  Anfall von pflanzlichen Ölen und Fetten aus Verarbeitung
• MBT-0204590-0000  Butterbestände in den EU-Mitgliedstaaten

• SJT-4090100-0000.xlsx  Verbrauch von Tabak und Tabakwaren je Kopf
• SJT-4090600-0000.xlsx  Verbrauch von Getränken je Kopf
• SJT-4090800-2014.xlsx  Durchschnittlicher Konsum von Getränken nach Geschlecht und Altersgruppen
• SJT-4090400-0000.xlsx  Erzeugung von Wein
• SJT-4090510-2015.xlsx  Bestand an Wein nach Kategorien des Bezeichnungsschutzes
• SJT-4090300-0000.xlsx  Versorgung mit Wein
• SJT-4090200-0000.xlsx  Versorgung mit Bier

• SJT-4100100-0000.xlsx  Kennzahlen des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4100500-0000.xlsx  Zahl der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4100600-0000.xlsx  Beschäftigte der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4100700-0000.xlsx  Arbeitsstunden sowie Lohn- und Gehaltssumme je Arbeitsstunde im Produzierenden Ernährungsgewerbe
• SJT-4100800-0000.xlsx Lohn- und Gehaltssumme sowie -quote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4100900-0000.xlsx  Umsatz der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4101000-0000.xlsx Inlands-, Auslandsumsatz und Exportquote der Betriebe des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4101200-0000.xlsx Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen
• SJT-4101500-0000.xlsx  Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4101600-2020.xlsx Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbe
• SJT-4101700-0000.xlsx Energieverbrauch des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4101800-0000.xlsx  Angebotskonzentration bei ausgewählten Erzeugnissen des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4101820-2020.xlsx Unternehmenskonzentration im Produzierenden Ernährungsgewerbe
• SJT-4101400-0000.xlsx  Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• SJT-4102000-0000.xlsx  Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk
• SJT-4102050-2019.xlsx Unternehmen, Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk
• SJT-4102300-2019.xlsx Unternehmen, Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk nach Beschäftigtengrößenklassen
• SJT-4102400-2019.xlsx Unternehmen, Beschäftigte und Umsatz im Ernährungshandwerk nach Umsatzgrößenklassen
• SJT-4102950-0000.xlsx Umsatz, Aufwendungen und Bruttoinvestitionen im Ernährungshandel
• SJT-4103000-0000.xlsx Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungsgroßhandel
• SJT-4103200-0000.xlsx  Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungsgroßhandel
• SJT-4103500-0000.xlsx  Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Investitionen im Ernährungseinzelhandel
• SJT-4104200-0000.xlsx  Verkaufsstätten im Lebensmitteleinzelhandel
• SJT-4104250-2021.xlsx Einkaufsstätten privater Haushalte für ausgewählte Nahrungsmittel
• SJT-4103600-0000.xlsx  Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungseinzelhandel
• SJT-4104800-0000.xlsx  Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Gastgewerbe
• SJT-4104500-0000xlsx  Unternehmen, Umsatz, Beschäftigte, Rohertrag und Lohn- und Gehaltssumme im Gastgewerbe
• MBT-0206190-0000  Produktion ausgewähler Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• MBT-0206290-0000  Kostenstruktur im Produzierenden Ernährungsgewerbes
• MBT-0206230-0000  Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes - Kalenderjahr
• MBT-0206361-0000  Beschäftigte und Umsatz in zulassungspflichtigen Handwerksunternehmen des Lebensmittelgewerbes - Kalenderjahr
• MBT-0206390-0000  Auszubildende im Ernährungshandwerk

Monatliche Tabellen

• MBT-0206030-0000  Produktionsindex des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• MBT-0206060-0000  Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• MBT-0206090-0000  Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• MBT-0206130-0000  Umsatz und Exportquote des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• MBT-0206160-0000  Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes
• MBT-0206260-0000  Betriebe, Beschäftigte und Umsatz im Produzierenden Ernährungsgewerbe nach Beschäftigtengrößenklassen

Unterjährige Tabellen

• MBT-0206360-0000  Beschäftigte und Umsatz in zulassungspflichtigen Handwerksunternehmen des Lebensmittelgewerbes - Vierteljahr

• SJT-8040120-0000.xlsx  Selbstversorgungsgrad ausgewählter tierischer Erzeugnisse
• SJT-8040610-0000.xlsx  Interventionsbestände und Private Lagerhaltung