Kartoffelernte Ernte und Qualität

Anhand der Proberodungen in den Ländern sowie eines durchschnittlichen Korrektivfaktors wurde die Kartoffelernte ermittelt. Eine gesonderte Erfassung der Anbaufläche nach früh-, mittelfrüh- bis spätreifenden Kartoffeln erfolgt seit 2010 nicht mehr. In den Ländern, in denen keine BEE für Kartoffeln durchgeführt wird, wurden die Berichtigungssätze von Nachbarländern oder mehrjährige Korrektive verwendet. In der Sitzung des Sachverständigenausschusses vom 23. und 24. September 2025 wurde auf der Basis von 41,81 Prozent der vorgesehenen Proberodungen das vorläufige Ergebnis der Kartoffelernte 2025 mit 13,4 Millionen Tonnen angenommen.

Endgültige Ergebnisse der Kartoffelernte 2025:

Die Kartoffelanbaufläche (Kartoffeln insgesamt) betrug im Jahr 2025 301.800 Hektar (+6,9 Prozent zu 2024 /+12,0 Prozent zum sechsjährigen Mittel 2019–2024).

Der durchschnittliche Hektarertrag (Kartoffeln insgesamt) betrug 459,6 Dezitonnen je Hektar (+2,1 % zu 2024 / +8,3 Prozent zum sechsjährigen Mittel 2019–2024).

2025 wurde eine Kartoffelernte von 13,9 Millionen Tonnen eingebracht (+9,2 % zu 2024 / +21,3 % zum sechsjährigen Mittel 2019–2024).

Die am häufigsten angebauten Kartoffelsorten waren in 2025 unter den Speisekartoffeln „Belana“, mit 4,0 Prozent, gefolgt von den Sorten „Bernina“ mit 2,7 Prozent und „Regina“ mit 1,8 Prozent sowie bei den Wirtschaftskartoffeln unverändert auch in 2025 „Fontane“ mit 10,6 Prozent die Sorten „Verdi“ und „Innovator“ belegen Platz zwei mit 2,4 Prozent.